Un homenaje a nuestro maíz morado, único en el mundo y solo se siembra en el PERÚ

Escribe: César Gutiérrez, Linajero de corazón Postre Típico de la Gastronomía Peruana, hecho a base del maíz morado cultivo oriundo del Perú desde tiempos Pre-Hispánica. Originario de los Andes Peruanos, pertenece a la Raza Kculli. El nombre científico de este maíz es ZEA MAYS VAR. AMILÁCEA, de la familia Gramínea. Entre sus variedades tenemos: Morado […]

“Recordando al Brujo de los Andes”

Escribe: Johana Correa , Linajera de corazón Muchos de nuestros llamados héroes que pelearon en la guerra con Chile los consideramos admirables, a pesar que algunos de ellos pensaban que estaban destinados al sacrificio, esa nunca fue la mentalidad de Andrés Avelino Cáceres, él en cada batalla iba siempre a GANAR con el pensamiento de […]